【文化】“不老不死”の実「ムベ」 古代から皇室に献上された“伝説の果実”求め全国から人が絶えず… 

1 名前:ん◆2R.j9FMXMSiE[] 投稿日:2015/11/16(月)17:26:22 ID:Yve
>【関西の議論】“不老不死”の実「ムベ」 古代から皇室に献上された“伝説の果実”求め全国から人が絶えず…

 琵琶湖の東岸に位置する滋賀県近江八幡市で、「ムベ」と呼ばれる伝説の果実が栽培されているのを
ご存じだろうか。
ニワトリの卵よりやや大きく、熟すと赤紫色になるこの実は、「食べると長生きする」という言い伝えから
“不老長寿(不死)の実”といわれ、古代から昭和50年代まで皇室に献上されてきた。
その後、献上はいったん途絶えたが、地元の宮司らが「地域の伝統を取り戻そう」と平成に入って復活させた。
最近はメディアでも取り上げられ、ムベを求めて全国からやってくる人も後を絶たない。(和野康宏)

(後略)

全文はこちらで
【関西の議論】
“不老不死”の実「ムベ」 古代から皇室に献上された“伝説の果実”求め全国から人が絶えず…
2015.11.16 15:00 産経WEST(和野康宏)
http://www.sankei.com/west/news/151110/wst1511100067-n1.html
http://www.sankei.com/west/news/151110/wst1511100067-n2.html
http://www.sankei.com/west/news/151110/wst1511100067-n3.html
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posted by かよっぺ at 2015年11月17日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食文化 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【食文化】ミンククジラの肉、釧路市内の店頭に 調査捕鯨水揚げ

1 名前:トト◆53THiZ2UOpr5[sage] 投稿日:2015/09/09(水)20:13:52 ID:JOh
調査捕鯨水揚げ クジラ肉、釧路の店頭に
09/09 16:00

 【釧路】釧路沖で5日から行われている調査捕鯨で釧路に水揚げ
されたミンククジラの肉が8日、釧路市内の小売店の店頭に並んだ。
今月は、市内の飲食店がクジラ料理を出す「くじら祭り」など鯨食文化
を広めるためのイベントも開催予定で、「くじらの街 くしろ」に旬の
季節が到来した。

 釧路和商市場では、鮮魚店の店頭に「釧路産生鯨入荷」などと表示
され、赤肉が並んだ。この日、約200キロを仕入れた木村鮮魚店は
昨年より安めの100グラム450円で販売。朝から旬の味を求める
市民や飲食店関係者が来店しており、小林勝行・同鮮魚店部長は
「臭みもなく、とにかくうまいから食べてみて」とPR。刺し身にして、
ショウガとしょうゆで食べる他、「ごま油と塩でもおいしいよ」と話す。

(以下略)

※全文は北海道新聞でご覧下さい。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doto/1-0177603.html
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posted by かよっぺ at 2015年09月10日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食文化 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【食】米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。

1 名前:◆sRJYpneS5Y[] 投稿日:2015/08/28(金)12:38:13 ID:???
米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。 (2015/8/28)

 米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。
1人が1年に食べる量は55.2キロ(2014年度)。
過去最低を更新し、食料自給率を押し下げた。ピーク時の半分である。
人口減少に高齢化で細る胃袋を思えば先行きも暗い

▼食物史研究家の畑中三応子さんが、季刊誌『考える人』夏号で、
ご飯の戦後史を考察している。戦後の食料難に始まり、食べ盛りの高度経済成長期、
洋風化に押され米余り、そして減反へ

▼大阪万博の1970年は外食元年。バブルに向かう80年代からグルメの時代。
93年の米緊急輸入を挟み、95年食管法廃止。2000年代は食の安全問題などで
リスクの時代を迎える。今はグローバル化への危機感から地産地消や和食が見直される

続き 日本農業新聞
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=34457

◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 27◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1440468124/234
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posted by かよっぺ at 2015年08月29日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食文化 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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