【健康】ミカン、糖尿病予防に効果 生活習慣病のリスク抑制

1 名前:◆qQDmM1OH5Q46[sage] 投稿日:2016/03/24(木)21:56:24 ID:???
 ミカンをたくさん食べる人は生活習慣病の発症リスクが低くなることを確認した、
とする研究結果を農研機構果樹研究所と浜松医科大などのチームが23日発表した。
10年間に及ぶ1千人規模の追跡調査で、ミカンに含まれる成分の血中濃度が高い人ほど、
糖尿病や非アルコール性肝機能異常症などになりにくいことが分かったという。

 チームは、温州ミカンの産地、浜松市の三ケ日町地域で住民健診時に被験者を募り、
30〜70歳の男女1073人を対象に栄養疫学調査を実施。
2003年から10年間の健康状態の変化と、ミカンに多く含まれる橙色(だいだいいろ)の
色素「βクリプトキサンチン」の血中濃度との関係を統計的に分析した。

 その結果、毎日3、4個食べるレベルの血中濃度の人は、毎日は食べないレベルの人と比べて、
糖尿病の発症リスクが57%低かった。非アルコール性肝機能異常症は49%、
脂質代謝異常症も33%低かった。

続き 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASJ3R4W2WJ3RUJHB00C.html


◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 40◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1458308273/387
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posted by かよっぺ at 2016年03月25日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病の食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

糖尿病こわい

元スレ http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1404794883/
1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/07/08(火)13:48:03 ID:H5djfgqRG
なめてた

でも血液検査正常だし、標準体重(175センチ 67キロ)
だし問題ないよな

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posted by かよっぺ at 2014年07月08日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病の食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【研究】「マグロ山かけ」+ご飯で糖尿病予防 食後血糖上昇の緩和を実証

1 名前:そーきそばΦ ★[] 投稿日:2013/11/12(火) 09:23:19.85 ID:???0
居酒屋の定番メニュー「マグロ山かけ」が糖尿病予防に!? マグロと長イモをご飯と一緒に食べた場合、
ご飯だけや「ご飯とマグロ」「ご飯と長イモ」の組み合わせより食後血糖の上昇が緩和されるとの結果が、
神奈川県立保健福祉大栄養学科のヒト試験で出た。血糖上昇をコントロールすることは糖尿病予備群の
高血糖状態解消や患者の重症化予防につながるという。(寺田理恵)

 ◆「医食農同源」
 昔から「マグロ山かけ」として一緒に食べられている「マグロ」と「長イモ」の食材の組み合わせは体に良いのではないか−。
そんな仮定を科学的に検証したのが今回の試験だ。同大が位置する三浦半島には「三崎マグロ」の水揚げ港があり、
生活習慣病の予防に役立つ地元産の食材を使ったレシピ開発の一環として行った。

 山かけばかりでは飽きるため、同大の横山公通(ひろみち)教授が長イモとマグロの細切り炒めなど複数のメニューを考案。
背景には、東洋医学の医食同源の考え方に食材を育てる「農」も取り入れた「医食農同源」の推進があり、
他の医食農同源メニューも一緒にまとめた冊子を同県が栄養士の研修などで配布している。

 被験者は40〜60代の男女10人。昨年11月、5日に分けて朝食抜きで、(1)ご飯だけ(2)ご飯とマグロ
(3)ご飯と長イモ(4)ご飯とマグロ、長イモ(マグロ山かけ)−の4つの試験食を日替わりで食べてもらい、
食後2時間の血糖値を測定した。いずれも塩分が同じ量になるよう、しょうゆを使わないご飯単品のときは塩を振りかけた。

産経新聞 11月12日(火)8時0分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131112-00000502-san-soci
(続)
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posted by かよっぺ at 2013年11月13日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病の食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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