【社会】ブナシメジ18万袋回収 蛍光管破片混入か、出荷先は14都府県 長野 [H28/8/26]

1 名前:◆qQDmM1OH5Q46[sage] 投稿日:2016/08/26(金)15:56:39 ID:???
ブナシメジ18万袋回収 蛍光管破片混入か、出荷先は14都府県 長野

 JA全農長野(長野市)とJA上伊那(長野県伊那市)は25日、出荷した「ブナシメジ」に
蛍光管の破片が混入した恐れがあるとして、約18万5千袋を自主回収すると発表した。
出荷先は14都府県に上る。健康被害の報告はないとしている。

続き 産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/160826/wst1608260059-n1.html
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【野菜】「涙の出ないタマネギ」今秋販売、北海道産ブランド狙う[H28/7/26]

1 名前:トト◆53THiZ2UOpr5[sage] 投稿日:2016/07/26(火)10:40:28 ID:???
「涙の出ないタマネギ」今秋販売、北海道産ブランド狙う
07/26 06:30

 食品大手のハウス食品グループ本社(東京)は、同社が開発した「切っても
涙の出ないタマネギ」を空知管内栗山町で生産し、今秋から全国のスーパーなど
で本格的に販売する。道内出身の研究員を中心に試行錯誤を重ね、20年以上
かけて商品化。道内での生産を軌道に乗せる方針で、新たな「道産ブランド」
として輸出も視野に入れている。

 商品名は「スマイルボール」。価格は中玉2個で450円程度と、一般的な
タマネギと比べ2倍以上高い。それでも、東京都内の百貨店とネットスーパーで
昨年実施した試験販売では、約5トンを完売した。
(以下略)

※全文は北海道新聞でご覧下さい。
http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/economy/agriculture/1-0297098.html
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【科学】理研、毒のないジャガイモを開発 [H28/7/26]

1 名前:◆qQDmM1OH5Q46[sage] 投稿日:2016/07/26(火)20:50:42 ID:???
しかも冷暗所に長期間置いていても芽が出ない
理研、毒のないジャガイモを開発

 理化学研究所(理研)は7月26日、ジャガイモに含まれるソラニンなど有毒物質の
生合成に関わる遺伝子を特定。毒のないジャガイモと同時に萌芽を制御できる可能性を発見した。

 ジャガイモは芽の部分が有毒で食中毒を起こすことで知られているが、
これはソラニンなど「ステロイドグリコアルカロイド(SGA)」が芽や花の部分で
多く蓄積されるため。理研および大阪大学、神戸大学の研究グループはSGAを
生合成する遺伝子PGA1とPGA2を特定し、遺伝子の発現を抑制するとSGAを作らなくなることを確かめた。

続き ASCII.jp
http://ascii.jp/elem/000/001/200/1200468/
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