【健康】糖尿病でもスイーツを 糖尿病のパティシエと京都府立医大病院が開発

1 名前:トト◆53THiZ2UOpr5[sage] 投稿日:2016/03/27(日)14:45:26 ID:shO
糖尿病でもスイーツを 京都府立医大病院と開発
2016年03月27日 09時23分

 大津市内で洋菓子店を営む糖尿病のパティシエが、京都府立医科大付属病院
(京都市上京区)と低糖質スイーツを共同開発した。食事制限などで我慢を強い
られる自身の経験から、安心や幸せを感じられるよう味や価格にもこだわった。
同じ病気に苦しむ人の間で静かな人気を呼んでいる。

(略)

 商品は100キロカロリー未満で一般的な洋菓子と比べ糖質は半分程度。
小麦粉や卵黄の量を減らし、小ぶりにして価格も抑えた。「砂糖を使わなくても
香りを混ぜることで甘みは感じる」という考え方に基づき、カカオやバニラビーンズ
の風味にこだわる。松本さんは「商品コンセプトは週1回食べても問題のないもの。
つらい食事制限や運動のモチベーションになれば」と話す。

 ふたばスイーツは府立医大病院の売店でも販売している。糖尿病患者だけで
なく、血糖値の高い妊婦やダイエット中の人にも好評という。

(以下略)

※全文は京都新聞でご覧下さい。
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20160327000013
2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/27(日)14:48:16 ID:nQN
ご飯から糖分も抜いてくれ、頼む
3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2016/03/27(日)15:05:49 ID:jV7
>>2
栄養失調になるから
4 名前:清正公◆JPFm9fq5dw[民潭共用旅券MZPO地下銀行] 投稿日:2016/03/27(日)15:09:43 ID:Bbk
すげぇ!
5 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2016/03/27(日)16:44:23 ID:tQ1
甘味よりも切実に欲しいもの
どんぶりめしとか焼きそばとかラーメンのガツンと炭水化物
小ぶりのスイーツとか(笑)


元スレ:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1459057526/


posted by かよっぺ at 2016年03月28日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 糖尿病 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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