【食】米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。

1 名前:◆sRJYpneS5Y[] 投稿日:2015/08/28(金)12:38:13 ID:???
米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。 (2015/8/28)

 米離れが止まらない。米消費量がまた下がった。
1人が1年に食べる量は55.2キロ(2014年度)。
過去最低を更新し、食料自給率を押し下げた。ピーク時の半分である。
人口減少に高齢化で細る胃袋を思えば先行きも暗い

▼食物史研究家の畑中三応子さんが、季刊誌『考える人』夏号で、
ご飯の戦後史を考察している。戦後の食料難に始まり、食べ盛りの高度経済成長期、
洋風化に押され米余り、そして減反へ

▼大阪万博の1970年は外食元年。バブルに向かう80年代からグルメの時代。
93年の米緊急輸入を挟み、95年食管法廃止。2000年代は食の安全問題などで
リスクの時代を迎える。今はグローバル化への危機感から地産地消や和食が見直される

続き 日本農業新聞
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=34457

◆◆◆ニュー速+ 記事情報提供スレ 27◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1440468124/234
2 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)12:39:55 ID:SrG
米粉を普及させよう
26 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)20:12:12 ID:obn
>>2
それだよね
パンも普及してるんだけど
それ以上に麺類が結構痛い
うどん、パスタ、ラーメン、そば…etc
3 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)12:46:36 ID:TGa
だからと言って、小麦粉の消費量が上がったと言う訳でもないし
何か代わりになる栄養源にシフトしてるという事
俺たちが普段食べているコレは、実は・・・
4 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)12:47:36 ID:X85
高齢化→おかわりしない
だけやないの?
9 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)12:57:39 ID:aqZ
>>4
それだと思うけどねえ。
10代20代と60代70代を比べたらねえ。
てか俺なんか一日二合は食べてるが。
29 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)22:00:18 ID:Fru
>>4
それだわ
6 名前:justice◆STAR..p1oXjf[] 投稿日:2015/08/28(金)12:50:18 ID:fuU
日本の米は粘りが強いとよく言われる
そのせいで朝食べていくのも面倒になったという人もいたりする
7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)12:55:14 ID:97c
じゃあ安くしてくれよ
10 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)13:04:18 ID:uxJ
アメリカの米の押し売りがぜんぜん足りない
日本は被害者
牛肉、小麦、シェールガスを見習え>アメリカ
11 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)14:37:46 ID:7WX
米粉パンは一時期話題になったが見なくなった
小麦粉に比べて高すぎるからかね
品種は違うが日本の米は海外の10倍くらいするんじゃなかったか
27 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)21:18:28 ID:Zan
>>11
米はGOPANで砕いても、グルテンが高い。
国産小麦粉とイースト菌で作った方が安いんだよね
12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)14:52:42 ID:n2J
食糧自給率は上がらんのか?
減反というか家畜のエサに転作しようぜ、小麦じゃ採算取れんし。
13 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)14:54:22 ID:C07
お米大好きだけど年齢を増すごとにパンを食べる割合が多くなったわ
大体はサンドイッチにして食してる
ラップの上にパンと具を載せてクルッと巻けば出来上がりw
給食でのお米の回数増やせないのかな?
食べ盛りの頃はお米の方がお腹の持ちが良かったけどね
14 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)14:55:46 ID:lfs
人口減少時代なんだから、そりゃ消費量も減るだろう
15 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)16:44:18 ID:BKn
高齢化
人口減
外国人流入
これだけ揃って増える方がどうかしてる
16 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)16:50:30 ID:X2Y
玄米安くしてほしい
高すぎるんじゃ!
17 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)16:51:18 ID:uxJ
明らかに東南アジアの努力不足だよなぁ
他に日本に売れそうなもんは無いもんな
もっともっと日本人向けの米を作れよ
18 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)16:54:06 ID:NtF
栄養学的に山盛りおかわりする時代じゃなくなったってのもあると思う

お太りあそばされている方は違うかもしれんが
19 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)16:54:43 ID:4d6
お米は死ぬほど安いのに、家で炊いてないんか。う〜ん、じゃあ外食産業が、パッとしないからか。
よー わからんな。
21 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)17:02:45 ID:X2Y
つーか、余った米は保存食に加工出来んのか?
大災害への備えで
22 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)17:07:00 ID:H4e
牛豚鶏の値段が上がってる(特に豚肉(は10年前に比べて4割増)
よって(一般的に)おかずの必要な米食の消費量が落ち込んでるのでは?
23 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)17:15:30 ID:wZ5
大きめの茶碗2杯食ってた父が年金受け取るようになった頃には
小さめの茶碗1杯まで食が細くなっていたからな

それだけ高齢化が進んでいるのだろう
25 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)18:06:32 ID:kg0
朝飯のパンの手軽さには勝てぬ
28 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)21:26:12 ID:P6t
ライスはどんなに頑張っても、ライスにしかならない。
元々日本食は 「加工しない」習慣だった故、
決定的に今 応用力に乏しい。

米粉パンも一過性の流行モノでしかない。
米粉ミルク?? 不味そう
35 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)22:16:34 ID:PDB
>>28
いや、米粉を使った和菓子があるよ。
たとえばダンゴも、米粉から作るのと、餅米をついて作るのと、二通りあるよ。
それにセンベイだって原料はお米だよ。
カミナリオコシなんかもろに米粒が見えるじゃん。
30 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)22:01:30 ID:FgQ
55.2kg÷365日≒150g
ご飯にすると300gぐらい。
お茶碗軽く二杯ぐらいか。
まさにそれぐらいだわ。
32 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)22:03:49 ID:0qU
えー米食ってるぞ
ほんとに米離れしてんの?
他の人何食ってんの?パン?パスタ??
34 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2015/08/28(金)22:10:59 ID:WFr
炊き方を自分でプログラミング出来る炊飯器が欲しいなぁ

玄米で買って、自分で精米するとおいしいよ
炊飯器との相性も重要
36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/28(金)22:28:36 ID:x6U
日本の米は安全かつ美味な高級品として中国の富裕層をターゲットにすれば良い
やっちゃいけないのは余るからといって減反することで技術や知識を失うこと
貧乏な日本人、或いは米嫌いに無理に食わす必要はない
38 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/29(土)00:07:52 ID:AqH
主食の中ではダントツに時間がかかるからな。
レンチンご飯と食パンが同じ値段にならなきゃ変わらん。
39 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2015/08/29(土)03:31:19 ID:Szk
>>38
小麦粉と水でこねるとこから始めたら、パンのほうが時間かかるよ。


元スレ:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1440733093/


posted by かよっぺ at 2015年08月29日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食文化 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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