【国際】昆虫食、2016年には7種が韓国人の食卓に [H26/9/11]

1 名前:◆sRJYpneS5Y[] 投稿日:2014/09/11(木)12:42:08 ID:???
昆虫食、2016年には7種が韓国人の食卓に

拡大見込まれる昆虫食品市場、韓国政府が育成に尽力
バイオ薬品、機能性食品などさまざまな分野で活用可能

「牛肉1キロを生産するには12キロの飼料が必要だが、同じタンパク質1キロを作るのに、昆虫なら1キロの飼料で済む。(大統領府〈青瓦台〉の)迎賓館で(昆虫の)試食会をさせてほしい」(韓国昆虫産業協会のペク・ユヒョン会長)

 「今、どんな昆虫が食品として使えるのか」(朴槿恵〈パク・クンヘ〉大統領)

 「蚕、蚕のさなぎ…」(ペク会長)

 大統領府で3日に行われた規制改革閣僚会議では、こんな一幕があった。各界の企業人が規制緩和を求める場だったが、昆虫産業の関係者も堂々と一角を占めた。

 農林畜産食品部(省に相当)はこの日、チョウセンシラホシハナムグリの幼虫とカブトムシの幼虫、コオロギの成虫を来年までに食品の原料として使用できるようにすると発表した。これまではイナゴ、蚕のさなぎ、蚕の3種類だけが食用として許可されており、今年7月にはチャイロコメノゴミムシダマシが食用許可を受けた。再来年には計7種類の昆虫が合法的に食卓に上ることになる。

■患者の栄養食や菓子の原料に使われる可能性も

 農村振興庁・昆虫産業課のファン・ジェサム博士は4日、食品大手・農心のR&D(研究開発)センターで研究員約30人を前に「昆虫食品の活用策」をテーマに講演した。7月にチャイロコメノゴミムシダマシが食品原料として認められて以降、農心のように昆虫の食品利用の可能性を探る企業が出ている。講演後、出席者からは「香ばしい味を出す成分は何か」「チャイロコメノゴミムシダマシの原価はどれくらいか」といった質問が相次いだ。

続きはこちら 朝鮮日報
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2014/09/09/2014090900144.html

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2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/09/11(木)12:47:30 ID:MNEqWrO7o
昆虫食に抵抗感なんか無いのが韓国人の凄い所w
そこだけは見習うものがある
5 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2014/09/11(木)12:58:57 ID:5YcnyrA16
>>2
いや、多分昆虫に関しては日本の方が食ってるかと
地域差が激しいけど
そもそも昆虫がおおいしね、日本
4 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/09/11(木)12:58:42 ID:vVbdbl5iC
やめとけこれ以上酷いのをみせるな
6 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2014/09/11(木)13:08:02 ID:EGTQ67zLy
共食いするの?
7 名前:名無しさん@おーぷん[ ] 投稿日:2014/09/11(木)13:12:45 ID:YqbjfaJRT
>>6 なんか吹いたw 昆虫に謝れw
9 名前:名無しさん@おーぷん[sage] 投稿日:2014/09/11(木)13:22:57 ID:4o6a4dAkA
日本では昆虫の代わりにカニやエビを食うから、他の国は昆虫を食ってくれ。
10 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:2014/09/11(木)13:26:07 ID:MagUxCHlA
7種の韓国人が食卓に、に見えた


元スレ:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1410406928/


posted by かよっぺ at 2014年09月11日 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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